甘肃重庆火锅羊蝎子火锅底料

保持店内的清洁卫生。像我们的餐厅每天都有打烊呈现，每天打烊搞好卫生后，我们会把厨房、大厅的拍照发到VIP群，让客户也有所感知；每个礼拜我们会进行大扫除，对门店进行彻底的清洁；每隔十天左右，我们会请消杀的专业人员进行示案，这是常年签约的；此外，每个季度我们还会请清洗抽风系统、厨房灶台的专业人士帮忙做深度的清洁。餐厅的清洁卫生是提供好品质的一个**，这也是较基础的工作。只有当基础工作都做好了，餐厅的经营管理才会顺利。

借助线上渠道，挖掘新的增量。我们很多店都是社区店或者写字楼店，客户群体是有限的。小区周围就那么大，人群也比较固定，他们一个礼拜有可能在你店里较多消费三四次，但不可能天天、顿顿都来你家吃，吃久了也就腻了。那怎么挖掘新的用户，拓展营业额呢？我认为线上平台，比如外卖就是我们很好的引流方式。同时，也可以通过送一些小礼物、小菜等，让客人有继续复购的理由。不过做外卖也需要注意两点，**把评分做好，*二把品质做好。评分高可以让门店有更高的曝光量，而品质好则是消费者复购的主要原因之一。

经营一家正宗的重庆火锅，那么就少不了通过专业的火锅底料师傅来调制正宗的口感，因为对火锅味道起到决定性影响的就是底料。如果想要自己调制底料，不仅费工夫，而且还很难掌握好调制的火候和材料配比。那么使用火锅底料批发的优势有哪些具体的体现？

只是麻辣尚不足以让重庆火锅扬名海内外，其他佐料的合理搭配亦是不可或缺。以重庆起源较早、名声较大的毛肚火锅（麻辣火锅）为例，其火锅底料的配料就纷繁复杂。毛肚火锅的传统汤汁配料颇讲究产地，多选用甘孜的牛油、郫县的豆瓣、汉源的花椒、永川的豆豉及本地的二荆条，此外，还有老姜、川盐、醪糟、冰糖、味精以及十余种中药类香料，接下来，咱们就来扒扒这些配料。火锅底料批发：一三九八三五三六八三三。

牛油乃是用牛体内的脂肪熔炼而成，类似于猪油熬制。甘孜为藏族自治州，其地盛产牦牛，用牦牛脂肪熬制的牛油不仅品质上佳，且无论是气味还是滋味均是非同一般，火锅香浓与否，其作用至关重要，牛油是毛肚火锅的“香”之所在。其次是豆瓣，郫县豆瓣是我国地理标志产品，一般用蚕豆、辣椒和盐熬制而成，用在火锅底料中，不仅能提鲜、提香，还能使汤汁变得红亮而温醇，是毛肚火锅的“色”之所在。然后是花椒、豆豉及辣椒，花椒有温中散寒、芳香健胃、除湿止痛的功效，汉源的花椒色泽鲜艳，芳香醇厚，自古便是作为贡品进献**的“贡椒”，被誉为“川菜之魄”；豆豉有开胃增湿、祛风散寒的功效，而永川豆豉是国家非物质文化遗产，不仅香气浓郁，还富含蛋白质和人体所需氨基酸，可谓药食兼用；辣椒的散寒祛湿功用不必多提，重庆的辣椒更是出了名的辣，保管辣得过瘾。以上三者，则是毛肚火锅的“味”之所在。

重庆火锅起步于清道光年间，初始为毛肚火锅，以后发展为“老三样”——毛肚火锅、黄喉火锅、鸭肠火锅。及至今天，又衍生出了清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅等种类。不仅口味不再局限于麻辣，涮煮菜品也更加丰富，肉蛋鱼蔬无所不有，可谓包罗万象。

火锅是中国人较爱的美食之一了。逢年过节，家庭聚会···无论重聚或是分别聚餐，吃火锅都是可能之选，它能让欢聚更热闹，也能较小化离愁的氛围，所有的情绪高兴的、哀伤的，在翻滚沸腾的红锅里都没有那么重要了，吃好喝好便是对相聚时刻的较大慰藉。火锅，当属重庆较为*了，红艳艳的一锅汤底，或牛油或清油，汤面随意漂浮着辣椒花椒等作料，待锅煮开后翻滚入味，只要你能想到的，无论荤菜素菜都可以统统放入汤底，一锅享尽你喜欢的美味。到了过年，人再多也不怕，想吃啥煮啥，**的过年*了。
养生菌汤火锅底料，营养价值真的不要太高，汤的味道不要太鲜美，一款可以喝的火锅底料就是嗨渝厨菌汤底料了。真是惊喜，算是彻底打开了我这种无辣不换的人的新大陆，汤底太！好！喝！啦！一千张嘴能吃出一千种味道，就像很多人喜欢麻辣味火锅，很多人吃不了辣又嫌菌汤太清淡的朋友，酸酸甜甜**浓郁的番茄锅底**是贴心小伙伴了。多汁的新鲜番茄搭配**美味的辅料成就一锅酸甜浓汤，光看红亮的颜色就食欲大增，煮过的食材带油番茄清香，真的很好吃！
火锅之乐，在于意趣，亲朋好友、：宾客同伴，围着火锅，边煮边烫、边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“同炉聚饮欢几乎处，百味消融小釜中”。养身健体，由于用料的作用，火锅对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品口如鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身、辅助**某些疾病也有一定的作用。特产:是
原产地:重庆
品牌:
保质期（月）:12个月
是否进口:否
售卖方式:包装

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